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雨山区联合开展校园食品安全培训会

编码:K16385692/201903-00141发布时间:2019-03-26 08:37来源:雨山区人民政府字号:[ ]视力保护色:

为了加强对学校和幼儿园食品的安全监管,推进食品安全追溯体系建设,强化学校、幼儿园负责人食品安全主体责任意识,切实提升校园及周边食品安全水平,3月21日,雨山区教育局联合雨山区市场监督管理局在山南小学组织召开了校园食堂食品安全培训会。雨山区教育局、雨山区市场监督管理局主要负责人与分管负责人,雨山区学校、幼儿园食堂法定代表人和食品安全管理员共百余人参加了培训会。

培训会上,雨山区市场监督管理局副局长周驰结合当前校园发生的食品安全事故典型案例,强调食品安全的重要性及防范措施。雨山区市场监督管理局张宏老师结合《食品安全法》等相关法律法规,带领大家重点学习了“食品安全管理制度、采购索证索票、试品留样、从业人员管理、食品安全应急预案及各岗位管理制度和岗位职责”等食堂管理专业知识,进一步规范从业人员的职业操守。

雨山区教育局副局长陈轶要求学校食堂管理人员进一步增强责任意识,加强食品内部安全制度管理。从4月1日起,执行日前教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》:中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度,每餐均应有学校相关负责人与学生共同进餐,做好陪餐记录,有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度,对陪餐家长在学校食品安全与营养健康等方面提出的意见建议及时进行研究反馈,严防食品安全事故发生。

通过此次培训,进一步提升了中小学食堂、幼儿园食品安全保障水平,增强了食品从业人员的安全和规范意识,为促进中小学、幼儿园安全稳定起到了重要的促进作用。

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